środa, 10 grudnia 2014

ciastka żurawinowo-pistacjowe - kalendarz adwentowy 2014


KALENDARZ ADWENTOWY
DRUGI TYDZIEŃ ADWENTU - ŚRODA
BOŻE NARODZENIE ZA 15 DNI

Ciasteczka żurawinowo-pistacjowe to taka odmiana ciasteczek maślanych - szybko i prosto się robi. Ciasto, jak każde, na ciastka maślane można przygotować wcześniej, zamrozić, a później wyciągnąć i upiec. Bardzo spodobał mi się ich kolor - taki ciasteczkowy z odrobiną zieleni od pistacji i czerwieni od żurawiny, czego więcej wymagać od ciastek serwowanych na Boże Narodzenie.


Ciastka żurawinowo-pistacjowe

175 g miękkiego masła
85 g cukru
1/2 łyżeczki aromatu (ekstraktu) waniliowego
225 g mąki
75 g pistacji (niesolonych)
75 g żurawiny


Wymieszać masło, cukier i aromat waniliowy drewnianą łyżką. Dodać mąkę, a następnie pistacje i żurawinę. Zarobić ciasto, pod koniec trzeba będzie ubrudzić sobie trochę ręce i je zagnieść. Uformować 2 wałki średnicy 4-5 cm, ja chciałam mieć kwadratowe ciastka i po uformowaniu wałka nadałam mu prostokątny kształt. Schłodzić przez 1 godzinę, można też zamrozić, aby upiec później.

Ciasto pokroić na plasterki około 1 cm grubości, układać na blaszce i piec 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C. Wystudzić.

3 komentarze:

  1. Jak zwykle cudowna propozycja na kartkę z kalendarza. Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne są, a wyglądają po prostu prześlicznie :)

    OdpowiedzUsuń