maślane ciasteczka z wyciskarki - kalendarz adwentowy 2014

KALENDARZ ADWENTOWY

TRZECI TYDZIEŃ ADWENTU - ŚRODA

BOŻE NARODZENIE ZA 8 DNI

 

Kejti: W ramach małych zawirowań przejmuję władzę nad kilkoma postami...

W okolicy Świąt bardzo często bierzemy udział w wigiliach w pracy lub na uczelni... a brakuje nam czasu. Więc potrzebny pomysł na szybkie ale efektywne ciasteczka. Oto one :)
Wiem, że jedynym problemem może być posiadanie maszynki do wyciskania, jednak inwestycja jest warta tego. Nasza jest stara... chyba jakoś tak w moim wieku :D. Pochodzi z nienaruszalnych zasobów naszej mamy (odkopana z przepastnych półek razem z maszynką do makaronu i patelnią do orzeszków).

Pamiętam jak byłam mała i mama robiła te ciasteczka zawsze jęczałam by robić jakieś dziwne kształty. Nie dało mi się przetłumaczyć, że one źle wychodzą. Teraz muszę przyznać mamie rację - te najdziwniejsze źle wychodzą ;)

 ciasto podstawowe:

300g mąki

180g masła

70g cukru

1 jajko

1 łyżeczka cukru waniliowego (lub wybrany aromat)

szczypta soli

dodatkowo (do wyboru)

łyżka kakao

garść zmielonych orzechów laskowych lub migdałów

skórka z cytryny

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajko, mąkę, cukier waniliowy i sól. Zagniatamy równe ciasto. 

Proste? Proste! - i szybkie ;)

Dzielimy ciasto na kilka mniejszych części i wyciskamy ciasteczka. Piec będziemy na papierze, jednak łatwiej wyciskało mi się je na stolnicę a potem przenosiło nożem na blachy.

Pieczemy w 180 przez ok 15 min, kontrolując czy się zaczynają rumienić. 

Ostrzegam tylko, że odstęp od "o zaczynają się rumienić" od "osz! przypalają się" jest dość krótki ;)