ciastka z laskami cukrowymi - kalendarz adwentowy 2014

KALENDARZ ADWENTOWY

CZWARTY TYDZIEŃ ADWENTU - ŚRODA

WIGILIA, BOŻE NARODZENIE JUŻ JUTRO

Choinka ubrana, ale okazało się że cukrowe laski nie na nadawały się do powieszenia na choinkę, bo są całe połamane. Postanowiłam wykorzystać je do zrobienia ciastek.

2 i 1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
250 g masła
3/4 szklanki cukru
1 jajko
100 g (1/2 szklanki) pokruszonych lasek cukrowych (miętowych)

Masło utrzeć z cukrem. Ucierając dalej dodać jajko. Wmieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól. Na końcu dodać pokruszone na drobno cukierki miętowe. Otrzymane ciasto podzielić na 2 części, uformować wałek o średnicy 4-5 cm, dobrze schłodzić przez 1-2 godziny. Ciasto pokroić na 5 mm plasterki. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C przez 10-12 minut lub do uzyskania złotego koloru.