makaron z pesto i boczkiem

Kejti nie ma czasu teraz prowadzić bloga i dodawać wpisów do niego, ale dziś to ona gotuje, a ja dostałam "pozwoleństwo" umieszczenia wpisu, pod warunkiem, że napiszę, że to jest jej pomysł i wykonanie. Tak więc makaron z pesto, z boczkiem i cebulą.

Makaron z pesto i boczkiem

2-3 garście makaronu
100 g boczku
1 duża cebula
3-4 łyżki pesto pietruszkowego
ewentualnie
trochę twardego sera żółtego
sok z cytryny

(Podane ilości są ilościami czysto orientacyjnymi i należy dostosować je do własnych upodobań i tego co jest w lodówce, bo nie zostawi się 10 g boczku, czy też łyżki pesto, bo nie było w przepisie. :D)

Ugotować makaron. W tym czasie na patelni podsmażyć pokrojony w małe kawałki boczek, osączyć z tłuszczu. Na tłuszczu z boczku podsmażyć cebulę. Makaron odcedzić, ciepły połączyć z pesto pietruszkowym, boczkiem i smażoną cebulą. Opcjonalnie można dodać trochę startego sera żółtego, dodatkowo skropić sokiem z cytryny. Makaron z pesto i boczkiem - gotowy.